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Vin blanc vert Vinha Antiga 2018
Un vin blanc atypique du Vin Vert, il a fermenté et vieilli dans des fûts de chêne français usagés, plutôt que dans de l'acier, ce qui est par ailleurs la norme dans le Vin Vert
L'élevage en fût a donné au vin plus de structure, plus de poids et aussi quelques délicieuses notes de vanille et d'épices pour les notes chantantes d'agrumes, au nez, le vin a encore des notes de fruits tropicaux, mais pas aussi lourdes et envahissantes que l'on trouve souvent dans les vins d'Alvarinho.
Servir
Fromage (blanc), Poisson maigre, Poisson gras, Volaille & Porc
Arôme, floral intense, agrumes, miel, vanille, épices, gros corps...
Fermentation Chêne français
Stockage Chêne français
Douceur Sec
Température 12-14°C
Année 2018
Cépages Alvarinho
Sauvegarder 6-10 ans
Alcool 13%
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